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宁波春笋开挖啦
谦恭下士网2024-04-29 10:09:33【热点】2人已围观
简介村民在竹林中挖笋中国宁波网记者许天长孙肖通讯员阮筱周晓菠3月3日上午，在北仑区春晓街道三山村，趁着周末天晴，当地村民们带着挖笋的工具来到竹林，开挖春节后的“第一鲜”。村民没几锄
村民在竹林中挖笋
中国宁波网记者 许天长 孙肖 通讯员 阮筱 周晓菠
3月3日上午，宁波在北仑区春晓街道三山村，春笋趁着周末天晴，开挖当地村民们带着挖笋的宁波工具来到竹林，开挖春节后的春笋“第一鲜”。
村民没几锄头下去就挖出了春笋
“宁波人对笋的开挖叫法有很多讲究，冬季埋在土里的宁波毛竹嫩茎叫冬笋，清明前挖出来的春笋笋叫春笋，清明后的开挖笋叫毛笋，而立夏以后的宁波笋叫过头毛笋。”72岁的春笋三山村村民俞爱国边挖边向记者介绍，春笋生长的开挖前阶段完全在地下，春风吹起，宁波经过阳光雨露的春笋滋润，笋尖破土而出，开挖相对比较好找。
挖出春笋
“现在本地春笋刚上市，个头虽然有点小，但因为今年是春笋的小年，产量并不多，市场野生春笋的价格已经卖到了40元一公斤。”村民沃苏君告诉记者，预计到3月中下旬春笋大量上市后，价格将回归至每公斤12元左右。
收获颇丰
宁波人对春笋的烹饪颇有门道，红烧、油焖、炖肉或做一碗“腌笃鲜”，这个季节的鲜美，都藏在这一口春笋中。
编辑： 杨丹纠错：171964650@qq.com
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看天下 看宁波宁波春笋开挖啦
稿源： 中国宁波网 2024-03-03 14:44:00
村民在竹林中挖笋
中国宁波网记者 许天长 孙肖 通讯员 阮筱 周晓菠
3月3日上午，在北仑区春晓街道三山村，趁着周末天晴，当地村民们带着挖笋的工具来到竹林，开挖春节后的“第一鲜”。
村民没几锄头下去就挖出了春笋
“宁波人对笋的叫法有很多讲究，冬季埋在土里的毛竹嫩茎叫冬笋，清明前挖出来的笋叫春笋，清明后的笋叫毛笋，而立夏以后的笋叫过头毛笋。”72岁的三山村村民俞爱国边挖边向记者介绍，春笋生长的前阶段完全在地下，春风吹起，经过阳光雨露的滋润，笋尖破土而出，相对比较好找。
挖出春笋
“现在本地春笋刚上市，个头虽然有点小，但因为今年是春笋的小年，产量并不多，市场野生春笋的价格已经卖到了40元一公斤。”村民沃苏君告诉记者，预计到3月中下旬春笋大量上市后，价格将回归至每公斤12元左右。
收获颇丰
宁波人对春笋的烹饪颇有门道，红烧、油焖、炖肉或做一碗“腌笃鲜”，这个季节的鲜美，都藏在这一口春笋中。
编辑： 杨丹
纠错：171964650@qq.com
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